Laboratorio di degustazione

Un nuovo approccio alla degustazione, ma che nulla tolga al piacere

Food and Wineemotion experience

Tre vini al bicchiere serviti dal sistema di controllo Wineemotion in abbinamento ad assaggi di
salumi e formaggi della tradizione, per vivere fino in fondo l’unicità di una visita alla Banca del Vino.

Costo a persona: 22,00€

I Terroir piemontesi

Un percorso all’interno delle principali Doc e Docg Piemontesi in abbinamento a salumi e ai formaggi della tradizione e “presidi Slow Food”.

Dettagli:
Assaggio di 5 vini in abbinamento ad altrettanti prodotti.

Costo a persona: 40,00€

Le Langhe e le sue Vigne

Un assaggio delle più autorevoli espressioni territoriali: Barolo e Barbaresco.

Dettagli:
Assaggio di 2 Cru di Barolo e 2 Cru di Barbaresco e confronto di diverse annate.

Costo a persona: 45,00€

I Grandi Classici: Barolo, Brunello e Amarone

Le tre più affermate e vocate denominazioni italiane del vino di qualità nel mondo.

Dettagli:
Assaggio di 3 espressioni di questi grandi vini italiani.
Costo a persona: 45,00€

Bianchi da invecchiamento e Formaggi

Un’istantanea dell’enologia italiana attraverso la selezione di cinque vitigni a bacca bianca in abbinamento a diversi formaggi della tradizione e “Presidi Slow Food”.

Dettagli:
Assaggio di 5 vini bianchi di diverse annate e altrettanti formaggi.
Costo a persona: 40,00€

Degustazione Didattica verticale

Presentazione in verticale di 4 annate di un vino da invecchiamento.

Costo a persona: 60,00 €

Cioccolato: alla ricerca dell’abbinamento ideale

Un Amarone, un Barolo, un passito e una grappa: scopriamo con quale di questi prodotti il cioccolato va più d’accordo!

Costo a persona: 35,00€

L’uva Nebbiolo

La degustazione di 5 differenti DOC e DOCG a base Nebbiolo.

Costo a persona: 40,00€

Terreni d’Italia

Assaggio di 5 tipologie di vino provenienti da terreni caratterizzati da diverse conformazioni:
argillosi, calcarei, sabbiosi, vulcanici, rocciosi.

Costo a persona: 35,00€

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