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Evento Torino con MagazziniOz. Il Piemonte di Cascina Gilli incontra il Giappone

Data: 04/07/2024 • Ora: 20:00 - 22:00

Banca e MagazziniOz vi aspettano per una nuova serata di degustazione: ospite Cascina Gilli.

L’azienda sita a Castelnuovo Don Bosco, tra le colline del Monferrato Astigiano, ha dato sempre risalto alle varietà autoctone e ad un territorio fuori dalle rotte regionali più conosciute e blasonate.

Insieme a Davide Gasperini, che affianca nella conduzione dell’azienda, Paolo Vergnano, figlio del fondatore Gianni e il terzo socio, Federico Mussetto e a Fabrizio Gallino, collaboratore di Slow Wine e di Banca, si assaggerà una selezione di vini aziendali.

Si inizierà con due etichette simbolo:

  • Monferrato Chiaretto Lirico 2022
  • Freisa d’Asti Il Forno 2022

e si proseguirà con un focus sulla denominazione Albugnano con la degustazione di:

  • Albugnano Superiore 549 2021
  • Albugnano Superiore Notturno, declinato nella 2021 e nella 2018

Si terminerà con la Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Gilli 2023

I vini saranno accompagnati da un menu giapponese studiato dalla cucina di MagazziniOz:

TAPAS

  • Hako sushi – un metodo inusuale di gustare il Sushi
  • Gyoza– i famosi ravioli giapponesi, fatti dalla brigata di MagazziniOz, uno per uno
  • Yakitori pollo e porri– il sapore esplosivo dello street food Giapponese
  • Melanzana con Miso e Bonito– un classico poco noto, ma sorprendente

PIATTO PRINCIPALE

  • Yaki Udon– spaghettoni giapponesi in salsa densa e saporita, e tante verdure

DOLCI

  • Dorayaki – pancakes con marmellata di Azuki
  • Panna cotta al tè verde

Il costo della serata è di € 45

Per i Soci Slow Food, FISAR e Banca del Vino è di € 40


I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione.

Contatti

e-mail. ristorazione@magazzinioz.it