Aperti dal lunedì al sabato, dalle 10:00 alle 19:00!

Giovedì 8 dicembre aperti al mattino, dalle 10:00 alle 14:00!

Evento sede Treviso. Il metodo classico di Cantina della Volta

Data: 14/07/2022 • Ora: 20:30 - 22:30

La sede veneta vi aspetta con un’altra serata di degustazione organizzata da Slow Food Treviso insieme al ristorante Perchè, a Roncade (TV).

Ospite sarà Cantina della Volta, pietra miliare nelle Terre dei Lambruschi.

Frutto della passione di Christian Bellei e di suo padre Giuseppe per gli spumanti di alta qualità e per il metodo classico, questa realtà nasce nel 2010, situata vicino all’argine del Naviglio di Bomporto di Modena, nei pressi della Darsena settecentesca.

Insieme ad Angela Sini, amministratore delegato dell’azienda, andremo alla scoperta dei vini della Cantina, assaggiando una selezione di sei diverse etichette. Nello specifico:

  • Metodo classico Brut Trentasei 2014
  • Metodo Classico Brut Cristian Bellei 2016
  • Lambrusco di Sorbara Rimosso 2020
  • Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Rosè 2016
  • Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Brutrosso
  • Metodo Classico Il Mattaglio dosaggio zerò

In abbinamento tre tipologie di Pizza a cura della cucina del ristorante Perchè:

  • Pizza margherita con le acciughe;
  • Pizza con mortadella, casatella e pistacchi tostati;
  • Pizza amatriciana: con guanciale, pecorino, pomodoro e mozzarella;

Condurrà l’incontro l’oste Mauro Lorenzon.


Il costo della serata è di € 38.
Per i soci Slow Food, FISAR e Banca del Vino il costo è di € 35.
La prenotazione è obbligatoria

 

Contatti:

Ristorante Perchè, Via Mezza Brusca 2 

Strada Treviso Mare – Roncade (TV)

info@ristoranteperche.com