Presso il ristorante Il Sogno a Mirano, tornano gli appuntamenti di Banca del Vino in collaborazione con la Condotta Slow Food della Riviera del Brenta.

Cantina Kaltern è una cooperativa storica che rappresenta tutti i produttori vitivinicoli della zona del Lago di Caldaro.

É la portavoce dei vini che nascono in questo territorio e, in particolare, della varietà Kalterersee (Schiava).

Nel corso della serata moderata da Roberto Checchetto, collaboratore Slow Wine per il Veneto, incontreremo Pietro Ceschi che racconterà la cantina e con cui si andrà ad assaggiare 6 vini:

Nello specifico si assaggeranno:

• Pinot Bianco Vial 2021
• Pinot Bianco Vial 2019
• Pinot Bianco Vial 2016
• Pinot Bianco Weissburgunder 2017
• Kalterersee Quintessenz Classico Superiore 2021
• Kalterersee Quintessenz Classico Superiore 2019
• Quintessenz passito Moscato giallo 2018

La serata avrà luogo presso i locali del Sogno in VIA VETREGO, 8, a  SCALTENIGO (VENEZIA)

La degustazione sarà accompagnata da tre piatti a cura della cucina del ristorante:

• Tagliolini freschi con asparagi delle Giare;
• Galletto marinato alle spezie con patate:
• Crumble con mousse al cocco, fragole e cioccolato bianco

Il costo della serata  di € 50

Per i soci Solw Food, Fisar e Banca del Vino il costo è di € 45

La prenotazione è obbligatoria

Contatti :

Tel. 0415770471 – 3478197037

 e.mail. ilsogno2010@gmail.com