Chi pronuncia questo strano acronimo – Ar.Pe.Pe., che riporta le iniziali del fondatore Arturo Pellizzatti Perego – in genere sa che sta parlando dell’omonima azienda vitivinicola che ha fatto, e sta facendo, la storia enologica della Valtellina.

Questa realtà racconta la storia del visionario fondatore e dello slancio generazionale dei figli Emanuele e Isabella – che dal 2004 conducono in maniera magistrale l’azienda.

Situata alle porte orientali di Sondrio, si caratterizza per il riuscito connubio tra tradizione e innovazione e per l’ amore inscalfibile per il Nebbiolo di montagna.

L’incontro, condotto da Fabio Giavedoni, titolare di Stappo e già curatore Slow Wine, si terrà presso la TAVERNA di Stappo, nel cuore di Bologna, e proporrà tre degustazioni verticali – con annate che spaziano tra gli ultimi 20 anni – delle tre etichette più rappresentative del Valtellina Superiore Sassella:

• Stella Retica
• Rocce Rosse
• Ultimi Raggi

L’ABBINAMENTO CON IL CIBO

Possibilità di abbinare il piatto su prenotazione:

• pizzoccheri valtellinesi (al costo aggiuntivo di 8 euro)

Al termine degli assaggi il piatto finale:

• spezzatino di cervo con polenta

COSTI E CONTATTI

Il costo della serata, con piatto finale è di 50 euro
La prenotazione è obbligatoria.

Contatti:

tel. 329 9079184

e-mail. stappobologna@gmail.com