La sede veneta della Banca del Vino, in collaborazione con la Condotta Slow Food della Riviera del Brenta, ospita una serata dedicata al Brunello di Montalcino, insieme all’azienda Camigliano.

L’evento sarà ospitato dalla Trattoria Il Sogno, a Scaltenigo, Venezia.

Sarà presente la titolare dell’azienda, Silvia Ghezzi, che dialogherà con Roberto Checchetto della redazione Slow Wine del Veneto.

In degustazione ci saranno i seguenti vini:

• Rosso di Montalcino 2024
• Brunello di Montalcino 2021
• Brunello di Moltalcino Gualto riserva 2016
• Brunello di Montalcino 2015
• Brunello di Montalcino 2011
• Brunello di Montalcino riserva 1997( magnum )

La selezione sarà abbinata ad un menu studiato per l’occasione dalla cucina de Il Sogno:

• Crostoni con patè di fegatini e marmellata di fichi
• Pappardelle con ragù di fagiano
• Ossobuco di vitello ai funghi di bosco

Il costo è di € 60

Per i soci Slow Food, FISAR, Banca del Vino il costo è di € 55

Contatti

e-mail. ilsogno2010@gmail.com

Tel. 0415770471