Stando alle sue stesse parole, Mario Fontana è “non il padrone ma il custode” delle sue vigne.
In questa breve frase c’è tutto l’uomo e tutta la sua concezione del lavoro di vignaiolo.
Cascina Fontana è caratterizzata da uno stile che potremmo definire classico o tradizionale.
Mario però si propone anche come un curioso e abile sperimentatore nella vinificazione di un rosso delle Langhe, prodotto da uve nebbiolo in purezza.
Un vino realizzato senza aggiunta di solforosa e assolutamente fedele al vitigno e al gusto di questa terra.
Vi aspettiamo per una tavola rotonda, un’incontro con l’autore nel quale assaggeremo insieme a lui:
Vino Rosso 2015
Vino Rosso 2016
Vino Rosso 2017
e annata 2018 in anteprima
L’evento avrà inizio alle ore 19:00 presso la sala degustazione della Banca del Vino.
Il costo della serata è di € 18,00
Per i soci Slow Food, FISAR e gli studenti Unisg è di € 15,00
Per i soci Banca del Vino € 10,00
I posti sono limitati ed è necessario riservare il posto.
Per info e prenotazioni:
tel. 0172 458418
mail. info@bancadelvino.it
http://www.triplea.it/producers/68-cascina-fontana