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Cos’è il progetto Vino

Banca del Vino di Pollenzo e Slow Food, uniti nella promozione della cultura vitivinicola italiana

Progetto Vino rappresentata l’impegno tangibile di Slow Food nella promozione del vino. L’obiettivo viene perseguito sviluppando tre principali canali:

  • la Banca del Vino, con una partecipazione attiva a sostegno della “memoria enologica”
  • il Master of Food Vino, sviluppando efficaci percorsi educativi
  • le attività di promozione all’interno delle Enoteche durante i maggiori eventi “Slow”.

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Slow Wine

La Guida Vini di Slow Food
Un nuovo approccio ai mondo del vino che mette in risalto chi produce vino rispettando i valori organolettici, territoriali, sociali e identitari in sintonia con Slow Food.

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Master of Food

Il gusto di saperne ancora di più.
Master of Food rappresenta il percorso educativo più completo ed efficace disponibile oggi in Italia. Il corso dedicato al Vino promuove un viaggio ideale dalla vigna al bicchiere, esaltando quel rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio.

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